ELABORACION DE UN JARABE DE JENGIBRE PARA LA TOS

Biol. Miguel Angel Gutiérrez Domínguez
Jardín Botánico Universitario, Facultad de Agrobiología
Universidad Autónoma de Tlaxcala
remediosherbolarios@hotmail.com

INGREDIENTES
1 litro de agua potable
1 kilo de azúcar morena o mascabado
500 g de miel de abeja virgen
250 ml de alcohol de caña o del 96
100 g de rizoma de jengibre fresco o 50 g de rizoma de jengibre seco entero (Zingiber officinalis)
1 cucharada de raíz de itamo real (Potentilla indicans)
1 cucharada de raíz de equinacea troceada (Echinacea purpurea)
½ cucharada de corteza de canela troceada (Cinnamomum zeylanicum)

MATERIALES
Estufa o parrilla eléctrica
1 olla de vidrio o peltre de 2 litros con tapa
5 Frascos de vidrio o plástico ámbar con tapa
1 Embudo
1 taza de vidrio medidora
1 palita de madera
1 toalla de papel o tela
1 atomizador con alcohol de caña o 96
5 Etiquetas

FORMA DE PREPARACION
a) Lavar y desinfectar los envases y los instrumentos a utilizar
b) Poner el agua y las plantas troceadas previamente en la olla a fuego bajo por 20 minutos
c) Colar y regresar el líquido a la olla dejándolo a fuego bajo
d) Añadir el azúcar hasta disolver
e) Retirar del fuego e incorporar la miel de abeja
f) Añadir el alcohol mezclando perfectamente
g) Dejar entibiar y vaciar a los frascos para jarabe
h) Etiquetar con caducidad de un año y almacenar en un lugar seco y libre de polvo

DOSIFICACION Y APLICACION
Adulto: tomar una a dos cucharadas cada tres horas hasta ver resultados satisfactorios. Niños mayores de 5 años: una cucharada tres veces al día combinando con alguna infusión o agua tibia. No salir al aire frío inmediatamente después de haberlo tomado. No se debe consumir en grandes cantidades por hipertensos. Suspender su ingestión en caso de tener alguna molestia. Utilizarlo preferentemente por las noches antes de dormir.

PRECAUCIONES O CONTRADICCIONES
En caso de que se presente alguna irritación o molestia suspender inmediatamente el tratamiento.

Comentarios o dudas sobre esta fórmula herbolaria
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